Silvana Luis es una radatilense y ganó el concurso de empanadas en el Festín de Sabores. En este sentido, dialogó con Luján de 10 por GEN Radio: «Fue una alegria enorme ganar, presentamos empanadas de pulpo y la idea era hacer un producto que identifique a la región».
«Mi marido hace muchos años que pulpea en la punta sur de Rada Tilly pero tiene compañeros de trabajo que pescan en la parte de Km. 8 y tenemos una playa tan amplia que permite buscar en distintos sectores. Este producto es muy rico y buscado», detalló Silvana.
En cuanto a la preparación explicó: «Cuando los traen los limpiamos, lo hervimos una hora hasta que quede tierno, le ponemos condimentos y los cocinamos. Una vez que ya está, fritamos la cebolla y le agregamos el pulpo picado junto con huevo y cebollita de verdeo. Es una receta familiar».
«No esperaba ganar, a la receta le puse el nombre Punta Marqués porque queria que identifique a la ciudad. Fui la última participante y cuando llegó el resultado fue algo maravilloso», concluyó la radatilense Silvana Luis.
