El Gobierno del Chubut invita a emprendedores del sector cervecero de la provincia a participar de la segunda edición del ciclo online de capacitaciones Ciencia y Cerveza a desarrollarse del 1° al 15 de diciembre, dictado por personal especializado del Instituto Patagónico Andino de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC).
Actualmente, Chubut cuenta con más de 120 productores de cerveza, que se nuclean en asociaciones o cooperativas.
En la edición del año pasado participaron más de 100 emprendedores, por lo que se priorizará a quienes hayan realizado Ciencia & Cerveza I.
En esta edición, el programa de capacitación incluye 3 módulos virtuales: sobre Levaduras Cerveceras y su Manejo en fábrica, Curso Teórico de Reutilización de Levaduras y Estrategias de Control de Calidad en fábricas cerveceras artesanales.
Las personas interesadas pueden inscribirse en cervezaschubutenses@gmail.com.
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