La intervención de la ANMAT surgió luego de una denuncia de una mujer rionegrina que presentó síntomas por su condición de celíaca, por lo que se procedió a realizar un rastreo de la cadena de producción de los alfajores y cuyo resultado arrojó que los valores detectados de gluten eran superiores al máximo permitido en distintas variedades del alfajor.
Por lo que hoy – a través del Boletín Oficial- el organismo emitió una prohibición de comercialización de consumo y venta de dicho producto.
Se trata de los alfajores rellenos con dulce de leche bañado con chocolate blanco cobertura libre de gluten, elaborados por la marca «Doña Matilda» y alfajor relleno con crema de café y dulce de leche bañado con chocolate de cobertura semiamargo libre de gluten, también elaborados por la firma, se instruye la prohibición por «estar contaminados» al presentar valores de gliadinas superiores al permitido por la normativa vigente.
«La ANMAT recomienda a la población celíaca, que tenga en su poder los alfajores marca Doña Matilda, se abstengan de consumirlos y a quienes expendan los alfajores marca Doña Matilda mencionados, cesen su comercialización», advierte el texto oficial.
